小鲫鱼肉质细嫩，富含卵白质和多种微量元素，是润泽佳品。用小鲫鱼炖汤，不仅滋味鲜好意思永清县韩村圣鑫文体用品厂，还能增强体质，罕见稳健秋冬季节食用。 制作小鲫鱼汤，领先要选崭新的小鲫鱼，清洗干净后，用厨房纸吸干水分。热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄，这么能更好地开释香味。接着加入适量的姜片和葱段爆香，再倒入足量的净水，大火煮沸后转小火慢炖。 为了加多汤的养分价值，不错加入一些辅料，如豆腐、玉米、胡萝卜等，既能丰富口感，又能进步养分。炖煮30分钟傍边，待汤色变白，鱼肉酥烂即可调味，加盐、胡椒粉即可。